Veneto Espresso

Un Caffè ricco di storia, rotondo, delicato e dai profumi vanigliati. Bevanda di lunga tradizione che veniva sorseggiata a Venezia in alcuni dei più importanti e antichi caffè d'Europa: questo è il caffè del Veneto, una regione in cui si è sviluppata una grande storia di inventori e artigiani che hanno introdotto l’avanguardia nella tostatura, nelle miscele, nelle macchine per il caffè.

Oggi si rischia di disperdere questa eredità preziosa, testimonianza vivente della cultura territoriale, ma che ha bisogno di essere riconosciuta, preservata e tutelata, per mantenere la propria autonomia, base concreta su cui poggia il Made in Italy e, in particolare, quella sua espressione prolifica che è il Made in Veneto.

In collaborazione con l’ente di formazione Cescot Veneto ho redatto un piano di valorizzazione e sviluppo della filiera del caffé, che è stato finanziato dalla Regione Veneto.

Nel 2021 avrò quindi il piacere di guidare con gli strumenti dello storytelling la creazione di un brand collettivo di torrefazioni indipendenti, situate tra Venezia e Padova, decise a migliorare e aggiornare la loro capacità narrative, dotandosi di archivi e musei aziendali, concordi nel superare il concetto di concorrenza a favore della creazione di una ”strada veneta del caffè”, un itinerario di turismo consapevole proiettato verso le nuove frontiere della sostenibilità e in grado di utilizzare sapientemente le nuove tecnologie per metterle al servizio delle vendite e di valori e messaggi rilevanti.

Gli obiettivi del progetto sono il recupero dell’eredità imprenditoriale delle imprese venete del caffè, la valorizzazione del loro patrimonio, la protezione della loro indipendenza, il potenziamento della loro competitività, lo stimolo alla crescita del territorio – il tutto secondo approcci sostenibili sul piano sociale, economico ed ambientale.

Le metodologie progettuali sono innovative, perché privilegiano la formazione esperienziale e l’approccio manageriale creative-driven, attraverso il Design Thinking.